Предстои ли парти с бира следващия уикенд? Домакините започват да мислят какво да донесат на масата. Можете да си купите закуски за бира във всеки магазин, но малко хора ще бъдат доволни от такава настройка на масата. Много по-вкусно и здравословно е да си приготвите бирени закуски у дома. Има много такива рецепти, от прости до сложни. Те са в състояние да задоволят вкуса дори на гурмета. В тази статия ще споделим някои начини за приготвянето им.
съдържание:
Прочетете също: Български пипер за зимата: 3 начина за съхранение на рекордьор по витамини и 5 най-вкусни рецепти за заготовки
Закуски за хляб
Често срещани закуски за бира са различни крутони и крутони. Много хора обичат да хрупкат, като ги измиват с пяна напитка. Предимството на такива закуски е бързината на тяхното приготвяне. Можете лесно да ги направите, дори когато внезапно се появиха гости с бира.
Крекери
Основната тайна на крекерите се крие в тяхната дебелина. Важно е тя да не надвишава 1 см и да е еднаква. В противен случай те могат да се готвят неравномерно, да не са пържени, което е изпълнено с липсата на традиционна хрупкавост.
Крекери
Хляб за готвене на закуски можете да вземете черно и бяло. В идеалния случай, ако е вчера, но при липса на това, свежото ще свърши работа.
Във фурната
Крутони във фурната
Съставки:
- Хляб - 1 блат
- Сол на вкус
- Слънчогледово или зехтин - 4 супени лъжици
- Подправки на вкус
Процес на готвене стъпка по стъпка:
- Нарежете хляба на парчета. Формулярът може да бъде всякакъв: кубчета или сламки.
- Комбинирайте маслото и подправките. Разбъркайте до гладкост.
Можете да използвате черен и червен пипер, сушен кориандър, магданоз, копър, чесън или да добавите други подправки, които ви харесват повече. Смес от провансалски билки или универсална подправка ще свърши работа. Изборът зависи от вкусовите предпочитания.
- Разбъркайте нарязаните филийки хляб в сместа.
Можете да използвате този пакет. Поставете всички съставки в него и разклатете внимателно няколко пъти. Това ще смеси всичко старателно. Бъдещите крекери са по-добре наситени с масло и подправки.
- Поставете хляба върху лист за печене на един слой, изпратете във фурната. Загрейте го до 200 градуса. Изсушете за половин час.
- Охладете и сервирайте.
В микровълновата
Крекери
Съставки:
- Хляб - 1 блат
- Сол на вкус
- Подправки на вкус
Процес на готвене стъпка по стъпка:
- Нарежете крекерите със същата форма и размер.
- Смесете хляба със сол и подправки. Както в предишната рецепта, можете да добавите различни билки.
- Сложете в чиния и поръсете с вода или бульон.
- Мощността на микровълновата фурна трябва да бъде включена на 800 - 900 вата. Изсушете хляба от двете страни за 2 минути.
- Може да се консумира както студено, така и топло.
Крекери вървят добре със сирене или сосове.. Можете да поставите чаши с кетчуп, топено сирене, горчица. По-удобно е да потапяте нарязаните на ленти закуски в соса.
Тост
Хлябът за тях се нарязва самостоятелно. Рязането в магазина е много тънко, има опасност от изгаряне. Дебелината на филийките не трябва да надвишава 1 см. Можете да ги изпържите в маргарин, масло или слънчогледово олио.
Тост
Растителното масло се препоръчва да изберете рафинирано, дезодорирано. При нагряване не се пени. Не надделява над естествения вкус на храната.
Съставки:
- Хляб - 1 блат
- Мляко - 1 чаша
- Олио за пържене
- Сол и черен пипер
Инструкции за готвене стъпка по стъпка:
- Нарежете хляба на филийки с всякаква форма. Те могат да бъдат както плочи, така и барове.
- Смесете млякото със сол и подправки. Не можете да добавяте други подправки, освен сол. Това ще избегне неприятните вкусове. Крутоните ще ви позволят да се насладите на чистия вкус на пенлива напитка.
- Загрейте олиото в тиган.
- Потопете филийките хляб в млечната смес.
- Изпържете от едната страна, след което обърнете на другата.
Крутоните се сервират най-добре топли. Върху тях може да сложите настъргано сирене или да настържете с чесън.
Прочетете също: Ако има зеле, масата не е празна. Или прибиране на кисело зеле за зимата (13 вкусни рецепти) зеленчукови закуски
зеленчукови закуски
Можете сами да си направите чипс у дома. В същото време те ще бъдат вкусни и здравословни. Освен това те могат да бъдат направени не само от картофи, за тях са подходящи други зеленчуци. Освен това има много ястия от зеленчуци, които се съчетават добре с бирата.
пържени картофки
Много хора обичат пържени картофи. Най-често се поръчва в кафене. Това ястие върви добре с бира.
За готвене ще бъде удобно да използвате специален фритюрник. Ако не е наличен, висок тиган с тежко дъно е подходящ. Помислете за готвене в такова ястие.
пържени картофки
Съставки:
- Картофи - 300 гр.
- Олио за дълбоко пържене
- Сол
Процес на готвене стъпка по стъпка:
- Измийте и обелете картофите. Отстранете всички очи.
- Накиснете го в студена вода за един час. Това се прави, така че излишното нишесте да се измие от кореновата култура, тя ще стане по-малко ронлива.
- Нарежете зеленчука на ивици, като размерът на страните трябва да бъде около 1 см.
- Загрейте олиото до 180 градуса. Ако няма начин да измерите температурата, проверете готовността му с резен картоф. Трябва да съска и да изплува на повърхността.
- Дълбоко пържени картофи. Готовите филийки се покриват със златиста коричка.
- Извадете го върху салфетка или хартиена кърпа. Ще абсорбира излишното масло.
- Поръсете филийките със сол.
Спускайки нарязания зеленчук в горещо масло, трябва да използвате решетъчна лъжица. Това ще предпази от контакт с кожата и изгаряния.
Лучени кръгчета
Такова предястие като пържени лучени пръстени дойде при нас от кръчмите на Америка. Процесът на тяхното приготвяне е достъпен за готвене у дома.
Лучени кръгчета
Тайната на сладкия вкус се крие в накисването в мляко. Трябва да престои около 10 - 15 минути. Лукът, в процеса на накисване, ще се отърве от горчивината.
Съставки:
- Лук - 3000 гр.
- Мляко за покриване на нарязан лук
- Бира - 100 гр.
- Брашно - 100 гр.
- Пилешки яйца - 2 бр.
- Сол и черен пипер на вкус
- Растително масло
Процес на готвене стъпка по стъпка:
- Обелете лука, нарежете на кръгчета. Дебелината трябва да е около 1 см, не е необходимо да се реже тънко.
- Разделете пръстените, сложете в дълбок съд и налейте мляко.
- Докато лукът се накисва, се приготвя тестото. За целта разбийте белтъците.
- Добавете жълтъците и брашното.
- Смесете съставките. Тестото трябва да е без бучки. Можете да използвате бъркалка или миксер.
- Налейте бирата и добавете подправките към тестото.
- Задръжте за 10 минути.
- Поставете лука върху салфетка. Необходимо е да се изсуши.
- Потопете кръгчетата в тестото последователно и изпържете в предварително загрят тиган от всички страни. Трябва да е златисто кафяво.
- Готовата закуска трябва да бъде поставена върху чиния, покрита със салфетка. Той абсорбира излишните мазнини.
Луковите кръгчета се съчетават добре със заквасена сметана и чеснов сос.
картофени топки
Оригинална и вкусна закуска ще бъдат топките, направени от картофено пюре.
картофени топки
Съставки:
- Картофено пюре
- Яйца - 2 бр.
- Панировка за панировка
- Слънчогледово олио за дълбоко пържене
Процес на готвене стъпка по стъпка:
- Трябва да приготвите картофено пюре, можете да използвате остатъците от обяд или вечеря.
- Добавете охладеното пюре от яйца, разбъркайте добре.
- Панирани в галета. Сместа за панировка може да се разреди с подправки или сушени билки.
- Загрейте олио в дълбок тиган.
- Запържете топките до златисто кафяво.
- Предястието се комбинира с кетчуп или друг доматен сос.
зеленчуков чипс
Общоприето е, че чипсът е нездравословен. Лекарите казват, че съдържат много канцерогени. Приготвят се от сухи картофени люспи, обилно подправени с оцветители и овкусители.
зеленчуков чипс
За да сте сигурни, че продуктът е натурален, трябва да го приготвите сами. За чипс, зеленчуците могат да се вземат различни: картофи, цвекло, тиквички други.
Съставки:
- Зеленчуци - 0,5 кг
- Подправка
- Растително масло
Процес на готвене стъпка по стъпка:
- Измийте зеленчуците, обелете и подсушете.
- Нарежете на тънки филийки. Удобно е да направите това със специален нож за белене на зеленчуци.
- Поставете върху чиста кърпа и оставете да изсъхне. Отнема около един час, за да изсъхне.
- Смесете растителното масло с подправките и поръсете зеленчукови чинии с тази смес.
- Разстелете върху лист за печене в един слой.
- Печете във фурната до хрупкавост.
Чипсът може да се запържи дълбоко в тиган. В този случай сол и подправки се добавят в края на готвенето.
Прочетете също: Събиране на гъби за зимата - 15 вкусни рецепти: сушени, мариновани в буркани, осолени и други вариации за всеки вкус
Закуски със сирене
Закуски със сирене
Сиренето се съчетава идеално с любимата ви пенлива напитка.. Може да се сервира на масата под формата на обикновена разфасовка или можете да приготвите различни закуски.
Топчета сирене
Топчета сирене
Съставки:
- Сирене - 0,5 кг
- яйце
- Брашно - 0,2 кг
- Заквасена сметана - 100 гр.
- Сол и подправки на вкус
- Чесън - 2 скилидки
- Рафинирано слънчогледово масло
Стъпка по стъпка процес на готвене:
- Настържете сиренето.
- Смелете чесъна с нож или специална преса.
- Смесете добре сирене, заквасена сметана, подправки, чесън.
- Разделете сместа на порции. Придайте на всеки сферична форма.
- Разбийте яйцето с вилица. Потопете в него подготвените топчета.
- Оваляйте ги в брашно.
- Печенето се извършва в голямо количество слънчогледово олио. Удвоеният обем е доказателство, че закуската е готова.
Предястието се сервира топло. Може да се сервира с маслини, чеснов сос, магданоз.
Сирене в тесто
Сирене в тесто
Съставки:
- Сирене - 0,5 кг
- яйце
- Бира - 100 гр.
- Вода - 50 гр.
- Сол на вкус
- Брашно - 100 гр
Стъпка по стъпка процес на готвене:
- Сирене, нарязано на филийки.
- Смесете яйце, бира, вода, сол. По желание можете да добавите черен пипер и други подправки.
- Оваляйте всяко парче в брашно и потопете в бирено тесто.
- Потопете във фритюрник. Зареждайте едно парче наведнъж. Не можете да освободите клечката за зъби веднага. Тестото ще залепне за дъното на тигана или фритюрника и ще бъде трудно да получите готовата закуска. Той трябва да хване.
- Пържете около 2 минути, докато станат хрупкави.
- Клечките за зъби могат да се извадят от сиренето преди сервиране или да се сервират с тях като канапета.
крекер за сирене
Крекера е любимата ми бисквитка. Често се сервира с кафе, но с него може да се пие и бира.
крекер за сирене
Съставки:
- Сирене - 100 гр., изберете твърди сортове
- Пресято брашно - 150 гр.
- яйце
- Сол
- Маргарин - 100 гр., може да използвате гхи или масло
Процес на готвене стъпка по стъпка:
- Смелете сиренето с ренде.
- Преместете с маргарин. Ако е замразено, тогава трябва да бъде нарязано на ситно.
- Разбийте яйцето. Изсипете частта, тя ще трябва да намажете крекерите. Останалото се добавя към сместа от сирене и маргарин.
- Добавете брашното и омесете добре тестото.
- Извадете за 1 час в хладилника.
- След това разделете тестото на 2 части.Разточете торти с дебелина 0,5 см, може и малко по-тънко.
- Разделете на парчета, всяко може да украсите с дупки. Тогава черният дроб ще изглежда като истинско парче сирене.
- Загрейте фурната на 180 градуса.
- Намажете тава за печене с масло или маргарин, разпределете върху него бисквити.
- Намажете горната част на всяко парче с останалото разбито яйце.
- Печете 15 минути.
- Сервира се на масата след охлаждане.
Чипс от сирене
Чипс, приготвен от сирене, може да се сервира на масата за бирено парти. Приготвянето им ще отнеме не повече от половин час. Към тях можете да добавите различни ядки: шам-фъстъци, фъстъци, сусам и други.
Чипс от сирене
Съставки:
- Сирене - 250 гр.
- Ядки - 150 гр.
- Чесън - 2 скилидки
Процес на готвене стъпка по стъпка:
- Смелете сирене и ядки.
- Свържете, поставете чесъна, нарязан със специална преса. Смесете добре.
- Разстила се върху пергаментова хартия, като се оформят малки питки.
- Печете 15 минути. Температурата във фурната трябва да бъде 180 градуса.
Прочетете също: Приготвяне на цвекло за зимата - 17 прекрасни рецепти: много вкусно и здравословно Предястия с морски дарове
Предястия с морски дарове
скариди
Скариди с бира е класика на жанра. Има много начини да ги приготвите от прости до сложни. Предлагаме да ги изпържите за следващия празник.
Пържени скариди
Съставки:
- Скариди - 2 кг
- Чесън - 2 скилидки
- Сол и черен пипер на вкус
- Лимон - 1 бр.
Процес на готвене стъпка по стъпка:
- Размразете скариди. За да ускорите процеса, можете да ги напълните с топла вода.
- Изстискайте лимоновия сок върху скаридите и разбъркайте.
- Оставете за един час, за да се накиснат добре.
- Изсипва се в сгорещена намаслена тава.
- Запържете, като разбърквате, от всички страни.
- Сол и черен пипер преди готовност. Ако желаете, можете да добавите копър.
- Готовите скариди трябва да са златистокафяви.
Панирани калмари
Панирани калмари
Съставки:
- Калмари - 1 труп
- Яйца - 3 бр.
- Мляко - 0,5 чаши
- Брашно - 4 супени лъжици
- Сол на вкус
- Рафинирано слънчогледово масло
Процес на готвене стъпка по стъпка:
- Разбийте яйцата.
- Смесете с мляко, брашно и сол. Разбъркайте до консистенция на заквасена сметана.
- Почистете и изплакнете трупа на калмари.
- Нарежете на пръстени.
- Потопете в тесто.
Има два метода на приготвяне:
- Във фритюрник или дълбок тиган с много олио.
- Запържете от двете страни. Разстелете върху тава за печене. Довежда се до готовност в предварително загрята фурна.
Сушени калмари
Кой не обича пръстени от калмари. Много са апетитни и вкусни. Но можете да ги приготвите сами. Основното условие е – наличието на електрическа сушилня за сушени плодове.
Сушени калмари
Съставки:
- Калмари - 1 кг
- Черен пипер
- Подправка за пиле
- Подправка за риба
- Захар - 1 чаена лъжичка
- Оцет - 2 супени лъжици
- * Подправки се вземат на вкус, около 10 - 15 гр
Процес на готвене стъпка по стъпка:
- Почистете и измийте труповете на калмарите.
- Нарежете на пръстени.
- Залейте с вряла вода и оставете под капак за 3 минути.
- Отцедете водата и добавете всички подправки към пръстените. Разбъркайте.
- Оставете да престои половин ден.
- Когато това време изтече, поставете в сушилнята.
- Процесът на сушене отнема от 4 до 6 часа.
Рулца от раци
Всеки знае, че раковите пръчици не съдържат месо от раци. Това обаче е продукт, произведен от месо от морска риба. На масата можете да приготвите рулца от тях с пълнеж.
Рулца от раци
Съставки:
- Ракови пръчици - 1 пакет
- Твърдо сирене - 200 гр.
- Чесън - 2-3 скилидки
- Зелени и подправки на вкус
- Майонеза - 1 супена лъжица
Процес на готвене стъпка по стъпка:
- Настържете парче сирене на ситно ренде.
- Нарежете зелените на ситно.
- Нарежете чесъна с помощта на преса.
- Смесете сирене, билки, майонеза, черен пипер, чесън.
- Внимателно разгънете раковите пръчици.
- Завийте в тях пълнежа от сирене.
- Изпратете за 1 час в хладилник.
- Може да се сервира цели или нарязани на малки парченца.
Прочетете също: Готвене на прости, вкусни картофени ястия: 18 рецепти със снимки и описания
Месни закуски
Месни закуски
Месото е един от основните продукти на ежедневието. Какво пиршество може без него, освен ако разбира се не сте вегетарианец. От него можете да приготвите много различни ястия, включително закуски за бира. Помислете за няколко рецепти от различни видове месо.
Репче
Репче
Съставки:
- Месо - 0,5 кг
- Соев сос - 4 супени лъжици
- Доматено пюре - 1 супена лъжица
- Чесън - 2 скилидки
- Черен пипер, сол, къри, сушен смлян джинджифил на вкус
Процес на готвене стъпка по стъпка:
- За маринатата смесете всички подправки и подправки.
- За сушене е подходящо свинско или телешко месо. Основното нещо е месото да е без мазнина. Необходимо е да се нареже на парчета. По-удобно е да се реже, ако е замразено.
- Залейте кюфтенцата с марината и разбъркайте.
- Оставете да кисне за 8 - 12 часа в хладилник.
- Изсушете го в специална сушилня за около 8 часа. За равномерно готвене след 4 часа се препоръчва парчетата да се обърнат.
- Срокът на годност на такъв продукт е един месец при стайна температура. Ако се съхранява във фризер, може да се съхранява до два месеца.
Вратата на фурната трябва да е отворена през целия процес, можете да поставите дървен блок. Решетната плоча има специален амортисьор, идеален тук.
Процесът на готвене отнема от 6 до 8 часа. Колкото по-ниска е температурата, толкова по-дълъг е процесът на втвърдяване.
По време на готвене трябва да намажете фолио или да поставите тава за печене на дъното на фурната. Маринатата и отделеният от месото сок ще капнат от решетката. В противен случай фурната ще бъде трудна за почистване.
пикантни крилца
пикантни крилца
Съставки:
- Пилешки крилца - 0,5 кг
- соев сос - 100 гр.
- Чесън - 2-3 скилидки
- Пипер на вкус
- Сол
- Смлян джинджифил - 1 чаена лъжичка
- Синапено семе - 1 чаена лъжичка
Процес на готвене стъпка по стъпка:
- Крилата се измиват и нарязват на хрущяли.
- За марината трябва да смесите всички останали съставки. Добавя се пипер на вкус. преди да ги напълните с месо. Препоръчва се на вкус.
- Залейте крилцата с маринатата.
- Отгоре сложете потисничеството и оставете да се маринова в хладилник за 2 часа. Крилата трябва периодично да се смесват, тогава ще бъдат по-добре наситени.
- След 2 часа марината трябва да се изцеди.
- Намажете тава за печене с растително масло.
- Поставете няколко крила върху него.
- Печете във фурната за около 40 минути. Температурата трябва да бъде 200 градуса.
свински уши
свински уши
Съставки:
- Свински уши - 5 бр.
- Ябълков оцет
- Лук
- червен пипер
- дафинов лист
Процес на готвене стъпка по стъпка:
- Ушите трябва да се измият добре.
- Напълнете с вода и поставете на огъня. Когато водата започне да заври извадете и отцедете.
- Измийте ушите си отново.
- Налейте вода, добавете подправки: сол, лук, дафинов лист.
- След като заври намалете огъня, гответе поне два часа.
- Готовите уши трябва да се измият отново.
- Нарежете ушите на ивици. Добавете черен пипер, оцет, ако е необходимо, още сол. Любителите на подправките могат да добавят каквото им харесва.
- Оставете настрана за 30 минути, предястието ще се насити с подправки и оцет.
Колбаси в марината
Бирата е любимата напитка в Германия. Германците обичат да го ядат с колбаси. Предлагаме ви да приготвите това ястие за бирария. Могат да бъдат сварени или пържени и сервирани със сос. И можете да ги мариновате.
Колбаси в марината
Съставки:
- Колбаси или колбаси - 1 кг
- Сол - 0,5 чаена лъжичка
- Захар - 0,5 чаена лъжичка
- Кориандър - щипка зърна
- Солени или кисели краставици - 3 бр.
- Трапезен оцет - 1 чаша
- Люти чушки - 3 бр.
- Лук - 1 бр.
- Чесън - 3 скилидки
- хрян
- Вода
Процес на готвене стъпка по стъпка:
- Краставиците се нарязват на тънки кръгчета.
- Нарежете чушки.
- Нарежете на ситно чесъна.
- Нарежете лука на ивици.
- Да заври вода. Налейте оцет в него и сложете всички подправки.
- Направете разрез по дължината на наденицата. Поставете в него резени черен пипер, краставица и лук. Отгоре поръсете с хрян.
- Сложете колбасите в стъклен буркан и залейте с маринатата.
- Трябва да се мариноват за 48 часа.
Прочетете също: 3 най-добри вариации на класическата рецепта за кисели краставички, както и салата за салата и винегрет Рибни закуски
Рибни закуски
Какво ще кажете за бира без риба? Това е една от основните закуски. От детството мнозина свързват бирата със суха хлебарка, която трябва да се бие на масата, преди да бъде почистена. Сега ни предлага широка гама от риба. От него можете да готвите оригинални закуски.
Рибни пръчици
Рибни пръчици
Съставки:
- Труп от червена риба (всички налични за вас са подходящи: розова сьомга, кохо сьомга, кета)
- Сол - 30 гр.
- Черен смлян пипер - 1 чаена лъжичка
- Чесън - 2-3 скилидки
Стъпка по стъпка инструкции за готвене:
- Изплакнете трупа на риба. Отрежете опашката и главата. Разрежете по гръбначния стълб.
- Смесете сол, черен пипер и смлян чесън.
- Разтрийте цялата риба със сместа.
- Увийте трупа в салфетка и поставете в хладилника.
- За да бъде добре осолена, е необходимо да издържи 24 часа. Пакетът трябва да се обръща от време на време.
- След един ден го извадете, разгънете и го сложете на масата. Оставете за 48 часа, за да изсъхне.
- След това отстранете кожата и нарежете на ивици.
- Рибните пръчици са готови за консумация.
рибен чипс
рибен чипс
Съставки:
- Риба
- Брашно
- Сол пипер
- Растително масло
Процес на готвене стъпка по стъпка:
За това ястие можете да вземете абсолютно всякаква риба. Подходяща река, уловена в близко езерце. Количеството зависи от апетита и броя на хората на масата.
- Почистете рибата от люспите, изплакнете, отстранете вътрешностите.
- Отрежете главата, опашката, перките.
- Смесете брашното със сол и черен пипер.
- Нарежете рибата на порции, всяка оваляйте в брашнената смес.
- Запържете в достатъчно олио до златисто кафяво.
- Разстелете върху салфетка. За премахване на излишните мазнини. Готов за употреба.
Прочетете също: Приготвяне на домашен хляб в машина за хляб: 10 вкусни рецепти (Снимка и Видео) + Рецензии раци за бира
Жителите на постсъветското пространство много обичат да пият бира с раци. Но много от тях просто се варят в подсолена вода с подправки. Въпреки че можете да приготвите други оригинални ястия от тях.
Печени раци
Съставки:
- Раци - 1 кг
- Морков - 1 бр.
- Магданоз на вкус
- Лук - 1 бр.
- Масло
- Бяло вино - 100 гр.
- Доматено пюре - 2 супени лъжици
- Сирене - 50 гр
Готвене стъпка по стъпка:
- Сварете раци. Варят се 5 минути във вряща вода.
- Извадете пулпата от черупката.
- Нарежете и запържете лука.
- Нарежете магданоза.
- Настържете морковите.
- Разтопете маслото в тиган.
- Сложете лука в тигана, запържете до златисто кафяво.
- Добавете морковите, разбъркайте и запържете.
- Преди да сте готови, добавете магданоза, виното, доматеното пюре. Сол на вкус.
- Оставете да заври и оставете да къкри 3 минути на слаб огън.
- Сложете пулпата от раци върху тава за печене, залейте със соса и поръсете с настърган кашкавал.
- Задайте температурата на фурната на 200 градуса.
- Печете до златисто кафяво.
Прочетете също: Веранда, прикрепена към къщата - разширяване на жилищното пространство: проекти, съвети как да създадете свои ръце (200 оригинални идеи за снимки) оригинални рецепти
Чихарон
Това е филипинско ястие. Измислено е в Италия, но се случи много отдавна. Днес нито италианците, нито филипинците си спомнят това. Или просто се преструвайте, че всички са забравили.
Прави се от свинска кожа. Хрупкавият чихарон е идеалното допълнение към пенлива бира.
Съставки:
- Свинска кожа - 1 кг
- Подправки
- оцет
- Растително масло
Процес на готвене стъпка по стъпка:
- Свинската кожа трябва да се измие добре. Изтъркайте, ако е необходимо.
- Налейте вода, гответе за един час.
- След приготвяне се изважда от бульона и се подсушава.
- Поръсете с подправки и сол. Можете да използвате всякакви подправки, които харесвате.
- Кожата трябва да бъде нарязана на малки парченца.
- Запържете парчетата в масло, докато станат хрупкави.
- Поръсете готовото ястие с трапезен оцет.
- Може да се сервира с доматен сос.
геврече
Това е традиционно ястие на германските бирени фестивали.. Представлява геврече. Според легендата царят искал да види слънцето три пъти наведнъж.След това подаде и излезе с геврече с три дупки.
Съставки:
- Брашно - 3,5 чаши
- Преварена вода - 1 чаша
- Захар - 15 гр.
- Сол - 15 гр.
- Суха мая - 10 гр.
- Масло - 30 гр.
- Растително масло - 20 гр.
- Сода - 100 гр.
- Вода - 1,5 литра
- Яйчен жълтък - 1 бр.
- Сол - 15 гр
Процес на готвене стъпка по стъпка:
- Разтворете захарта и маята във вода. Оставете маята да втаса. Това ще отнеме около 10 минути.
- Добавете брашно, сол, олио. Замесете тестото.
- Тестото трябва да се омеси много добре. Не трябва да залепва. При нужда може да се добави малко брашно.
- Покрийте тестото и оставете за един час. През това време ще се побере.
- Разточете втасалото тесто върху дъска за рязане, намазана с растително масло.
- Нарежете на лентички и навийте гевречета.
- Изсипете вода в тенджера и добавете сода за хляб към нея.
- Сварете и отстранете от огъня.
- Потопете гевреците в гореща газирана вода и ги разстелете върху тава за печене, намазана с олио.
- Намажете отгоре с разбит яйчен жълтък.
- Отгоре поръсете сол.
- Загрейте фурната. Твърдостта зависи от температурата: при 230 градуса гевреците ще бъдат по-меки, отколкото при 180 градуса.
- Меките гевречета са готови за 12 минути. Твърдо, трябва да се пече до 50 минути.
- Извадете, оставете гевречетата да починат за 15 мин. След това можете да започнете храненето.
- Комбинират се със сосове от сирене или горчица.
Закуска с нахут
За бира могат да се приготвят различни закуски от нахут. Може просто да се вари в подсолена вода. Трябва да го варите поне 2 часа. Помислете за рецептата за печен нахут.
Съставки:
- Нахут, варен или консервиран - 400 - 500 гр.
- Зехтин - 2o gr.
- Захар - щипка
- Сол - щипка
- Подправки на вкус: червен пипер, чили, пипер, лук на прах и др
Процес на готвене стъпка по стъпка:
- Добавете олио и подправки към нахута.
- Разбъркайте.
- Разстелете върху лист за печене в един слой.
- Загрейте фурната на 220 градуса.
- Отнема 30 минути за готвене.
- Сервирайте охладено.
Италианците опитват закуски от руска бира
Закуски за бира: ТОП-25 Най-добри и оригинални рецепти, които можете да готвите със собствените си ръце
Страхотни рецепти. Лесното приготвяне и оригиналността радват.
Едвам прочетох статията до края. Бягам за бира)
Видеото в края е невероятно!
Само онзи ден пържиха скариди, но по малко по-различна рецепта. Без лимон, току що замразените скариди се слагат в тава и водата се изпарява, но не напълно. След това добавете масло и накрая заквасена сметана, подправки на вкус)) Беше много вкусно)))
Какви страхотни мезета. Просто исках да пия бира с нещо от този списък