Херингата е доста достъпна и в същото време много здравословна храна. Основният компонент, на който е богата херингата, е Омега-3 полиненаситената киселина, която има благоприятен ефект върху поддържането на нормална мозъчна функция.
От всички морски дарове, херингата е най-евтиният източник на това съединение. Освен това херингата е просто вкусна. Готвенето на ястия от херинга има няколко неприятни нюанса. Малцина са в състояние бързо и ефективно да го почистят, без да замърсят достатъчно голям брой кухненски прибори, които след това трябва да се измият, за да се отърват от упоритата миризма на риба.
Друга особеност на херингата, която мнозина не харесват, е големият брой малки и тънки кости в рибата. Тъй като повечето ястия от херинга изискват филета, обезкостяването може да отнеме много време. Статията обсъжда как бързо и ефективно да почистите тази риба без никакви проблеми.
съдържание:
Прочетете също: Салвия: описание на неговите лечебни свойства и възможни противопоказания за жени и мъже, билкови настойки и друга полезна информация за естествен лечител
Действие номер 1 Подготовка на риба за рязане
Херинга, приготвена за почистване
Рибата трябва да се измие и да се постави върху дъска за рязане.
Прочетете също: Легендата за жълтия кантарион, неговите лечебни свойства, начини на приложение, ограничения и противопоказания за употреба от мъже и жени (Снимка и Видео) + Рецензии Действие №2 изкормване на рибата
Отрязване на главата на херинга
Изкормяването се състои в отстраняване на главата и вътрешностите на рибата. Първо отрежете главата на херингата.
Почистване на коремната кухина на рибата от вътрешностите
И след това - почистете коремната й кухина отвътре.
След това е необходимо да премахнете черния филм от повърхностите на коремната кухина.
Ако в трупа има хайвер или мляко, те не могат да се изхвърлят, а да се използват за други ястия, например за сандвичи.
Изкормени труп на херинга
След това трупът отново се измива под течаща студена вода.
Действие №3 Обезцветяване
Изрязване на гърба на херинга с нож
За да премахнете кожата от трупа, трябва да направите надлъжен разрез в центъра на гърба му от главата до опашката. Прави се разрез по цялата дължина на трупа.
Премахване на гръбната перка
Отстраняването се извършва по същия начин като рязането - от главата до опашката.
След това отстранете кожата
Кожата се отстранява от двете страни на трупа.
Кожата се отстранява от трупа
Прочетете също: ТОП-23 Рецепта за салати с домати от консерва: с риба тон, боб, царевица и други съставки. Съвети за готвене (снимка и видео) + ревюта Действие номер 4 Рязане на трупа
Разделяне на херинга на две части чрез счупване на опашната перка
Рязането на херинга се състои в отстраняване на костите от нея заедно с билото. За да направите това, трябва да счупите опашната перка в средата и да продължите да разделяте горната и долната част на трупа по цялата му дължина от опашката до главата.
Завършване на отделянето на горната част на трупа от долната
След тази процедура долната част на трупа се освобождава напълно от костите, тъй като всички те остават прикрепени към билото.
Първо, половината от трупа се отделя от билото
След това трябва да премахнете билото от горната част на трупа.
Разделяне на половинките
След това останалата половина се отделя.
Отрязване на опашната перка
След като билото с ребрата се отдели от филето, трябва да отрежете остатъците от опашната перка.
Външен вид на почистено филе от херинга
ВИДЕО: Сложен трик как да обелите херинга за 10 секунди
Сложен трик за обелване на херинга за 10 секунди
Как правилно и бързо да почистите херинга от костите: проста инструкция стъпка по стъпка
