Газираните напитки се получават чрез насищане на плодов разтвор във вода с въглероден диоксид. За извършване на такава процедура е необходим въглероден диоксид под налягане от няколко атмосфери.
Смята се, че това може да се направи само с помощта на индустриална инсталация или специален сифон. Но всъщност, като имате набор от прости и непретенциозни предмети под ръка, това може да се направи у дома.
Статията описва как можете да приготвите газирани напитки у дома, като използвате минимум материали и технически средства.
съдържание:
Прочетете също: Как да приготвите цвекло в микровълновата за 5 минути: бързо и вкусно
Необходими продукти и материали
Необходими съставки за приготвяне на лимонада
За да направите лимонада, ще ви трябва:
- захар
- лимон
- оцет
- две пластмасови шишета (голям 1,5 л, малък 0,5 л)
Епруветка от капкомер, през която въглеродният диоксид ще влезе в лимонадата
Освен това ще ви трябват следните инструменти:
- пробивна машина
- пистолет за горещо лепило
- капкова тръба
- малка найлонова торбичка
Стъпка №1 Подготовка на контейнера за лимонада
Напълнете голяма бутилка с вода
В голяма бутилка трябва да изтеглите вода, като я напълните почти напълно.
Добавяне на захар към лимонадата
След това с помощта на фуния 3-4 с.л. лъжици захар.
Лимон леко навита
Лимонът трябва да се омекне, като се разточи леко.
Лимонът се нарязва на две половини с нож
След това трябва да се разреже с нож на две половини. След това и двете половини на лимона се изстискват в голям съд.
Половинки лимон се изстискват в голяма купа
Действие №2 Изработка на газообменната система
Пробиване на дупки в капаци
С помощта на бормашина трябва да се направят дупки в капаците с диаметър, равен на диаметъра на тръбата от капкомер.
Резултатът от работата с бормашина
Тръбата трябва да се постави в отворите на всеки от капаците.
Тръбата се вкарва в отвора на капака
Резултатът трябва да бъде следната структура
И в двата капака тръбите са фиксирани с горещо лепило.
Тръбата е фиксирана с горещо лепило
След това завийте капачката на голяма бутилка.
Капачка с винт на голяма бутилка
Стъпка №3 Зареждане на реагенти и сглобяване на газоотделящия блок
300 мл оцет се налива в малка бутилка
Сега трябва да започнете да зареждате реагентите в малка бутилка. Налейте 300 мл оцет в малка бутилка.
Направете малка дупка в чантата с пръста си.
На гърлото на малка бутилка се поставя торбичка и в нея с пръст се прави малка вдлъбнатина.
Готова торбичка със сода
Постепенно потапяйки опаковката в бутилката, те постигат образуването на един вид „торба“ в горната й част.
В торбичката заспиват 3-4 с.л. лъжици сода
След това в торбичката се изсипват 3-4 с.л. лъжици сода.
Отгоре торбата се завързва свободно и се потапя в оцет.
Содата потъва на дъното, но благодарение на наличието на реакционна опаковка, все още не е с оцет
На това сглобяването на инсталацията може да се счита за завършено.
Газовата инсталация е сглобена и готова за работа
Действие №4 Стартиране на газовата инсталация
Пускане на газовата инсталация
За да започне процеса на образуване на газ, малка бутилка трябва да се разклати малко. В този случай найлоновият плик ще се развърже и ще започне реакцията на сода и оцет, което води до обилно отделяне на газ.През тръбата въглеродният диоксид ще потече в голяма бутилка и ще се разтвори в лимонада.
Въглеродният диоксид влиза в лимонада под високо налягане
След известно време налягането в двете бутилки ще надхвърли няколко атмосфери и газът ще започне активно да се разтваря в лимонадата.
Преди да отворите голяма бутилка, разклатете я малко.
След като процесът на отделяне на газ приключи, лимонадата може да се счита за готова. Преди да отворите голяма бутилка, разклатете я малко.
Наливане на напитка в чаши
И изсипете напитката в чаши.
Напитка с лимонада и плодово сладко
Като алтернатива на лимоновия сок можете да използвате различни конфитюри, за разнообразяване на избора на напитки.
КАК ДА НАПРАВИМ СОДА!
Как да си направим домашно приготвени газирани напитки: вкусно и здравословно
