Пошираните яйца са един от най-лесните начини за приготвяне на вкусна и питателна закуска. Обикновено приготвените по този начин яйца се сервират с краставици, зелена салата, билки или бекон. Ще бъдат много вкусни с крутони и сирене.
При готвене на поширани яйца основното е да направите правилното жълтък. Не трябва да е твърде твърд и трябва да се разстила при рязане. Тази статия ще опише два начина за приготвяне на поширани яйца.
Прочетете също: Готвене на прости, вкусни картофени ястия: 18 рецепти със снимки и описания
Метод номер 1. класически
поширано яйце
Класическият метод на готвене включва минимум необходими аксесоари. Всъщност ви трябват само съд с вода, бъркалка, малка чаша или купа и яйце.
Действие №1 Предварителна обработка на водата
Мехурчетата показват, че кипенето е започнало
Водата трябва да се вари. Веднага след като заври, отстранете тенджерата от котлона.
Извадете тигана и изчакайте мехурчетата да изчезнат
След това тиганът се връща обратно. След тази процедура водата няма да заври веднага, а след известно време, обикновено 20-30 секунди.
Действие №2 Приготвяне на яйца
Яйцето се разбива и се изсипва в купа
Преди водата да заври, трябва да приготвите яйцето.Внимателно се начупва и се изсипва в купа.
Действие №3 Създаване на фуния в тигана
Оформяне на фуния с бъркалка
С помощта на бъркалка се прави фуния в тигана. Вътрешният му диаметър трябва да бъде няколко сантиметра.
Стъпка 4 Поставете яйцето във фунията и го сварете
Изсипване на яйце във фуния
След като се получи стабилна фуния, яйцето се изпраща до самата й среда.
Въртене на яйце във фуния
В този случай самото яйце се усуква в посока на въртене на фунията. Не е необходимо да се събират или държат допълнителни инструменти.
Яйцето се изважда с лъжица
След 3 минути яйцето се изважда с лъжица.
Яйцето се сервира на масата
След това се сервират на масата.
нарязване на жълтъка
Последната стъпка е нарязването на жълтъка.
Прочетете също: Многогодишни цветя (ТОП 50 вида): градински каталог за подаряване със снимки и имена | Видео + Рецензии Метод номер 2. Гарантирано
поширано яйце
Ако по някаква причина не е било възможно да приготвите яйцето по първия начин, можете да го направите по различен начин. Това ще изисква следните съставки:
- купа или чаша
- филм
- зехтин
- яйце
Основният проблем, с който готвачите могат да се сблъскат с класическия метод за готвене на поширани яйца, е това че фунията не е достатъчно разплетена и яйцето ще се разстила върху тигана.
При втория метод такъв инцидент не може да възникне, тъй като движението на яйцето ще бъде ограничено от филма.
Стъпка №1 Подготовка на филма
Смазване на филма в купа със зехтин
Филмът е облицован с дъното на чаша или купа. След което се смазва с масло. Това се прави, за да се получи лесно яйцето.
Действие №2 Приготвяне на яйца
Яйцето се разбива и се поставя в купа върху фолиото
Яйцето трябва внимателно да се счупи и да се изсипе в купа върху филма. На този етап можете да добавите подправки, сол и ароматни билки към яйцето за вкус.
Действие №3 Варене на яйцето
Филмът е опакован
След това филмът се увива.
Поставете филма с яйцето във вряща вода
И поставете филма с яйцето във вряща вода за 3 минути.
По време на готвене във филма яйцето определено няма да се разпространи.
След това яйцето се изважда от филма и се сервира на масата.
Яйцето се изважда от фолиото и се сервира на масата
Както в първия случай, яйцето трябва да се нареже преди употреба.
Яйцето трябва да се нареже преди ядене.
ВИДЕО: Как да сготвим идеално поширани яйца? 2 начина
Как да приготвим перфектни поширани яйца? 2 начина
Как да приготвите поширано яйце у дома: 2 лесни начина
