Отличен зимен деликатес е компотът от сушени плодове, който перфектно премахва жаждата, богат е на полезни витамини и микроелементи. В тази статия ще ви разкажем как да приготвите тази прекрасна напитка.
съдържание:
Прочетете също: Вкусен тиквен сок: Какви са ползите от него и как да готвите у дома? (Снимка и видео) +Отзиви
Най-популярните рецепти за сухи напитки
изсушен компот
Помислете за няколко варианта за приготвяне на напитка от сушени плодове. Има много от тях, защото съставките за приготвянето на такъв компот могат да бъдат напълно различни. Най-известният, превърнал се в класика.
Компот от сушени кайсии, круши, ябълки, сини сливи
Познат на всички от детството.
Съставки за тази напитка:
- 200 г ябълки
- 100 г сини сливи
- 50 г круша
- 50 г сушени кайсии
- една четвърт супена лъжица лимонена киселина
- захар
- вода
- Преди да приготвите компот, сушените плодове трябва първо да се накиснат в топла преварена вода за 20 минути.
- Междувременно, докато ябълките, крушите, сините сливи се накисват, трябва да поставите три литра вода на огъня (тъй като това количество плодове е предназначено за такъв обем вода) и да го доведете до кипене.
- След като водата заври, плодовете могат да се добавят постепенно в тигана.
Компот от сушени плодове
- Първо трябва да добавите сушени ябълки и круши (150 г всяка), защото са по-трудни трябва да ги варите поне половин час.
- След това можете да сложите сушени кайсии и сини сливи (за 10-15 бр.). Готят се доста бързо., така заедно с останалите сушени плодове веднага трябва да се изсипе захар (200 г).
Ако обичате компот от сушени плодове по-сладък, добавете още захар, ако обичате малко кисел, добавете лимонена киселина. След добавяне на захар компотът трябва да се вари още 10 минути. След това готовият компот може да се отстрани от огъня. Преди употреба трябва да се охлади.
По-добре е да го сервирате охладен с резени варени сушени плодове или резенчета. лимон
Разбира се, това не е единствената рецепта за напитка от сушени плодове. Съставките могат да се променят в зависимост от индивидуалните предпочитания. Например, можете да приготвите сладко лакомство от такива плодове без абсолютно никаква захар. Тази рецепта е подходяща за хора, които следят фигурата или с диабет.
Компот без добавена захар
Такъв компот ще бъде леко кисел, следните компоненти ще му добавят сладост:
- сушени кайсии 200гр
- дюля 3-4 бр.
- сушени банани 200гр
Сложете всички плодове в равни части в 3-литрова тенджера, залейте ги с вряла вода, гответе без добавяне на захар 20-30 минути на много слаб огън. Въпреки това, за да добавите вкус към този компот, можете да използвате подправки, като пръчка канела или карамфил.
Прочетете също: Компот от ябълки за зимата - 14 култови рецепти! Вкусно и здравословно (Снимка и Видео) + Рецензии Съвети как да направите напитка от сушени плодове по-вкусна и по-здравословна
Няколко съвета как да направите компот от сушени плодове възможно най-вкусен:
- По-добре е да изплакнете изсушените съставки, след това да ги накиснете в топла преварена вода за няколко часа, преди да сварите компота, тогава те ще бъдат по-меки и ще придадат повече вкус.
- Когато узварът е вече сварен, увийте тенджерата с напитка с кърпа или кърпа, така че да се охлади за дълго време, тогава компотът ще се влее добре и вкусът ще стане по-приятен и богат
- Захарта може да бъде заменена с мед, тогава напитката ще бъде по-полезна.
- Напитките от сушени плодове винаги трябва да се варят със затворен капак, така че течността и плодовете да не влизат в контакт с въздуха, така че полезните свойства на сушените плодове се запазват по-добре.
- За да направите узвара от сушени плодове по-разнообразен, по-здравословен и по-богат на вкус, можете да експериментирате с различни съставки. Например, можете да добавите дива роза или дрян, можете да използвате и замразени плодове, те също ще дадат много красив цвят. Можете да добавите и замразени череши, ягоди, малини, касис, къпини.
Замразеното цариградско грозде ще придаде отличен вкус на такъв компот. Много пикантен вкус ще се получи, ако добавите малко плодове от берберис към всички съставки. Или можете да добавите същите плодове, само че не замразени, а сушени.
Деликатес от сушени плодове може да се приготви не само от традиционни продукти, но и да се добавят някои нестандартни съставки.
Например, можете да направите напитка от сушени плодове с добавка на тиква.
Приготвя се много просто:
- тиква със сушени плодове в равни части (по 300 г) се варят до готовност със захар (количеството захар се избира според личните предпочитания) и пръчка канела.
- след това узварът трябва да престои няколко часа.
Ще се получи отлична напитка, която ще утоли жаждата ви, но има и необичайна, защото има свежест на тиква, а също и подправка на канела.
Много вкусна и здравословна напитка, производно от компот от сушени плодове, ще бъде инфузия от сини сливи. За да направите това, трябва да изплакнете добре сините сливи и да ги поставите в тенджера. След това го залейте с вряла вода и оставете да настоява за един ден. Готовите сини сливи се нареждат в красиви чаши или купички, по желание се поръсват със захар, отгоре се залива с компот от сушени плодове. Може да се сервира както топло, така и охладено. Такава напитка ще има богат вкус и аромат на слива.
Прочетете също: Български пипер за зимата: 3 начина за съхранение на рекордьор по витамини и 5 най-вкусни рецепти за заготовки
Сушени плодови възли за деца и възрастни
Топъл възел
Да поговорим за възлите. Това е традиционна коледна напитка в славянските страни. Приготвя се по същите рецепти като обикновен компот от сушени плодове, но обикновено се варят по-дълго за узвар. Отлична напитка, която може да се сервира на празничната трапеза е възел сушени плодове с ракия.
Приготвя се доста просто:
- първо се прави сироп от сушени плодове със захар (200 г)
- към него трябва да добавите 100 мл ракия и 50 мл ром
- варете заедно 6-10 минути, след което добавете вода, оставете да заври и оставете да се влеят
Когато приготвяте сироп, можете да използвате карамфил. Можете да сервирате малко топло, тогава такъв узвар ще вкуси като греяно вино.
Ако такава напитка се приготвя за деца, тогава вместо ракия или ром можете да използвате мед или прясно изцеден портокалов или грейпфрутов сок. След това можете да сервирате такава напитка с резенчета мандарини или лимони.
Ползи и вреди на сушените плодове. Компот от сушени плодове
Компот от сушени плодове: как и колко трябва да се готви? Ще намерите отговора в нашата статия (Снимка и Видео) + Рецензии
- Компот от ябълки за зимата: 14 култови рецепти! Вкусно и здравословно (Снимка и Видео) + Рецензии
- ТОП-20 рецепти за приготвяне на квас у дома: класически и оригинални, от хляб, ръж, без мая, цвекло и други (Снимка и Видео)
- 15 рецепти от червена боровинка (тинктури, водка, алкохол, плодови напитки и др.), приготвени у дома, както и как да я замразите и съхранявате правилно
- Приготвяне на лимончело у дома: ТОП-5 рецепти (с помощта на водка, луна и други) + 13 коктейла и 6 десерта (Снимка и Видео) + Рецензии
Благодаря за рецептата!