Пушените меса са вкусен и питателен деликатес. За жалост, процеса на неговото приготвяне изисква специално оборудване.
Освен това продуктите от тлеещи дървесни стърготини, образувани по време на този процес, предполагат приготвянето на пушени меса на открито. Въпреки това, при определени условия, пушенето може да се прави и в апартамент.
В този случай можете да използвате всякакви кухненски прибори с капак като пушилня. Статията разглежда как можете да приложите приготвянето на пушен бекон у дома в апартамент.
съдържание:
Прочетете също: Проекти на селски къщи за 6-10 акра: 120 снимки, описание и изисквания | Най-интересните идеи
Действие номер 1 Подготовка на съда за пушене
Контейнер за пушене със свалени дръжки
Като пушач можете да използвате тенджера с плътно прилепващ капак (например от тенджера под налягане). Преди пушене керамичните дръжки трябва да се извадят от тигана, за да не се разтопят.
Прочетете също: 15 рецепти от червена боровинка (тинктури, водка, алкохол, плодови напитки и др.), приготвени у дома, както и как да я замразите и съхранявате правилно Действие номер 2 Маркирайте материал за пушене
Фолио на дъното на тенджерата
Първо трябва да поставите парче фолио на дъното, върху което впоследствие ще бъдат разположени чиповете.
Чипси, подредени върху фолио
След като фолиото е положено, на дъното се спускат 1-2 шепи стърготини. Не се използва предварителното му накисване при пушене в апартамент.
Действие номер 3 Сглобяване на импровизирана пушалка
Гореща стойка в долната част на пушача
За да не контактува пушената свинска мас с дървените стърготини, е необходимо леко да се повдигне над долното ниво. Това може да стане с помощта на метална нагревателна плоча.
На стойката трябва да се постави малка чиния
За да не падне мазнината от мазнината върху чипса по време на процеса на пушене, на стойката трябва да се постави малка чиния.
Върху чинията поставете още един котлон под формата на скара
За да осигурите цялостна обработка на мазнините, трябва да инсталирате друга стойка под горещото под формата на скара отгоре на чинията.
Прочетете също: Как да направите саксии за цветя със собствените си ръце: на открито, на закрито, висящи | Графики стъпка по стъпка (120+ оригинални идеи за снимки и видеоклипове) Действие №4 Отметка на продукта
Полагане на мазнина върху решетката
След като се сглоби пушилнята, върху горната решетка се поставя парче бекон. Първо трябва да се обработи с подправки. По желание може да използвате варена или осолена свинска мас.
След слагането на мазнината тавата се затваря с херметически капак.
След слагането на мазнината тавата се затваря с херметически капак.
Прочетете също: Как да направите оранжерия със собствените си ръце: за разсад, краставици, домати, чушки и други растения. От поликарбонат, дограма, пластмасови тръби (75 Снимки и Видео) + Рецензии
Действие № 5 Пушене
Тенджерата се слага на бавен огън.
Поставете плътно затворен съд на слаб огън.
Капакът се полива редовно
За да се предотврати прегряване на запечатаното уплътнение, капакът се напоява редовно.
Отваряне на капака на пушилнята
След 10-20 минути процесът може да бъде спрян. След като изчакате известно време, докато пушилнята се охлади, капакът се отстранява от нея.
Появата на получената мазнина
Разрез на готовата мазнина показва, че процесът на опушване е завършен успешно и времето за пушене е достатъчно.
Нарязване на готова мазнина
Тематично видео: Как да пушите мазнини в апартамент
![Как да пушите свинска мас у дома в апартамент [Проста рецепта]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
Как да пушите мазнини в апартамент
Как да пушите свинска мас у дома в апартамент [Проста рецепта]
![Как да пушите свинска мас у дома в апартамент [Проста рецепта]](https://iherb.bedbugus.biz/wp-content/uploads/thumbs_dir/Prisposoblenie-dlya-narezki-plastikovyh-butylok-v-lentu-oeap96k6en0yxteigvrxdokkd73py5q8v4zx3to3ek.jpg)
![Как да пушите свинска мас у дома в апартамент [Проста рецепта]](https://iherb.bedbugus.biz/wp-content/uploads/thumbs_dir/prostejshaya-shurpa-oearuw2xr1b2ebaa9vzygj9wd382buqw2ydkhwq530.jpg)
