Готвенето в жегата и дори в тясна стая не е приятно занимание. Особено ако трябва да го правите доста често. Лятната кухня "Направи си сам" в селската къща в този случай е просто идеалният изход. Нека опишем подробно видовете такива сгради, техните конструктивни характеристики и методи на строителство.
съдържание: [Hide]
Видове
За да може издигнатата сграда да отговаря напълно на изискванията за комфорт и безопасност, проектът за лятна кухня трябва да бъде обмислен до най-малкия детайл. Използването на нестандартни решения е допустимо само ако вече имате сериозен опит в строителството.
За да може сградата да се впише хармонично в околния пейзаж, е по-добре да използвате същите материали за нейното изграждане, както и за изграждането на самата къща.
Място за готвене крайградска зона може да има формата на пристройка към къщата или да бъде изпълнена като пълноценна самостоятелна сграда.
- отворен: най-простият вариант е устойчив на атмосферни влияния навес, прикрепен към стълбове
- полуотворена с 2-3 стени
- затворен под формата на пълноценна сграда с 4 основни стени, врата, прозорци и покрив
- комбинирани отворено-затворено, когато част от помещенията е напълно затворена от стени, а едно или две остават полуотворени или напълно отворени
Избор на местоположение
Като начало такава структура не трябва да се намира твърде далеч от дома. Първо, при силно отстраняване, полагането на комуникации може да се превърне в сериозен проблем.
Освен това, ако кухнята не е оборудвана с трапезария, домакинята ще трябва да носи закуска, обяд и вечеря всеки ден до къщата през целия парцел.
Идеален - място на сянка далеч от пътя. Добре е сградата да е изградена на лека кота, за да се осигури оттичане на отпадни води и стопени води. Не поставяйте сградата до тоалетна, септична яма, компостна яма, плевня, в която се отглеждат животни, волиера и други места, от които се излъчват неприятни миризми.
Ако не искате периодично да се "наслаждавате" на изгорелите газове, не трябва да го строите в близост гараж.
Лятната кухня в селската къща може да бъде в непосредствена близост до къщата (например, разположена на място веранди) или изградете отделно. По-добре е да прикрепите кухнята към къщата от северната страна. Стените на основната сграда в този случай ще се превърнат в надеждна естествена защита от слънчева светлина.
Видове фондации
Скъпа лентова основа ще е необходима само при изграждането на пълноценна сграда от камък или тухла.
За леки отворени или полуотворени конструкции от дърво или газобетон фондация не се изисква - достатъчно е сградата да се монтира върху колонна или пилотно-винтова основа. Такава лятна кухня е лесна и евтина да се направи със собствените си ръце.
Като основа можете да използвате и бетонна плоча, която едновременно ще служи като под на лятната кухня. Ако желаете, в бъдеще може да бъде завършен с нехлъзгав тротоарни плочи. Не забравяйте да направите за такъв обект наклон за оттичане на дъждовна вода от 1,5-2 градуса.
За изграждането на затворена конструкция от пръчка или блокове от пяна можете да използвате купчина, плоча или лентова основа. За тухлена сграда основата трябва да е по-солидна, следователно по време на нейното изграждане най-често се използва дълбоко монтирана лентова основа.
Прочетете също: Проекти на селски къщи за 6-10 акра: 120 снимки, описание и изисквания | Най-интересните идеиВодопроводни тръби. Дренажна система
Когато изготвяте лятна кухня, помислете отделно за комуникационната връзка. В крайна сметка повечето от тях са положени на етапа на земните работи.
Пълноценният водопровод в лятната кухня ще бъде скъп. За неговото полагане и топлоизолация (и в студен климат това ще трябва да се направи непременно, в противен случай тръбите просто ще замръзнат през зимата.) Ще отнеме около 300-500 $.
Много по-лесно е да оборудвате електрическа помпа за източване на вода за зимата или да направите водопровод под ъгъл - тогава ще бъде достатъчно да отворите клапана за източване. Можете да го направите още по-лесно, като свържете обикновен градински маркуч към мивката за лятото.
Ще трябва да помислите и за дренажната система. Тръбите за тези цели се полагат на етапа на изграждане на основата. За да се предотврати стагнацията на течности, те се монтират под лек наклон.
Нито един изолация в този случай няма да се изисква - водата свободно ще напусне тръбите и няма да замръзне в тях. Ако няма възможност за вмъкване в централната канализация, за отвеждане на отпадните води също ще ви трябва подредба септична яма. Издига се на 5 м от сградата.
Прочетете също: Тераса към къщата: 150+ най-добри идеи за снимки | Направи си сам стъпка по стъпка подрежданеДоставка на електричество и газ
За електроснабдяване за лятната кухня в къщата е по-добре да се осигури отделен щит с автоматични машини, така че системата да може напълно лесно да бъде обеззаредена. По-добре е да вземете машини със защитно изключване GFCI.
Вземете и водоустойчиви контакти със заземяване и гумирана завеса. Обърнете внимание на етикетите. Последната цифра показва степента на защита от влага. Например продуктите с числото "3" могат да работят безпроблемно дори при дъжд. Числото "5" означава, че контактът е в състояние да издържи дори поток вода без късо съединение.
Монтирането на газови печки, дори извън дома, е разрешено само с разрешение на експлоатационната компания, като се вземат предвид съществуващите условия. По правило няма твърде големи проблеми при подреждането им на открити площи.
Обобщаването на газ ще струва $ 500-600. Моля, имайте предвид, че всяка инсталация на газово оборудване се извършва само от специалисти от газови компании.
При липса на газ можете да използвате газови бутилки. Съхраняват се на разстояние 5 м от сгради и мазета в специални заключени шкафове или стопански постройки с надпис „Внимание, газ“. Такива шкафове трябва да имат щори за вентилация.
Лятният газ ще трябва да се изразходва преди настъпването на слана. Зимният газ не се страхува от отрицателни температури.
Когато прилагате към всякакъв тип устройство, ще трябва да поставите безшевни тръби със заваръчни завои. Свързват се към печката или скара с гъвкави силфонни тръби и газови вентили.Такава стая трябва да бъде оборудвана с аспиратор.
Прочетете също: Веранда, прикрепена към къщата - разширяване на жилищното пространство: проекти, съвети как да създадете свои ръце (200 оригинални идеи за снимки)Отворена лятна кухня
Дори при липса на опит, инсталирането на лятна кухня под формата на навес няма да бъде трудно. Конструкцията му в много отношения е подобна на конструкцията на беседка. Най-простата конструкция ще бъде дървена конструкция, монтирана върху колонна основа.
Обшивката може да бъде всяка - от подплата, OSB- плочи до мазилки или сайдинг.
Много удобна е сградата, която има две масивни стени, покрай които ще бъдат окачени печката, масите и рафтовете. Останалата част от пространството остава отворена.
За да се предпази от слънцето, може да се украси с решетки, до които са засадени увивни растения. Можете да разграничите трапезарията и работната зона на такъв обект с помощта на завеси или светлина дялове.
Основа за лека сграда
Дори леките отворени или полуотворени зони не трябва да се оставят без опора. В края на краищата рохкавата почва ще се уплътни с течение на времето и сградата ще се изкриви.
Плюс това, поради неравномерното овлажняване на почвата по време на набъбването й по време на замръзване, натискът върху площадката ще бъде неравномерен, което ще доведе до деформация на носещите конструкции и появата на пукнатини в тях.
И така, ще опишем как да направите подпори за лятната кухня.
Дори и за най-леката конструкция е необходимо да се предвидят най-простите тухлени или бетонни стелажи:
Изграждане на стени и покриви
При подготовката на основата за лятната кухня-беседка се използва дебелостенен дървен материал 100x100 мм. За да направите това, 4 взаимосвързани пръта са „монтирани“ върху метални щифтове, предварително изляти в бетон. На същите щифтове са монтирани и колонни опори.
За укрепване на конструкцията от всичките й страни се подготвя ремък от дървен материал, който служи като парапет на сградата. За подреждането на подове се използва обикновена подова дъска или тротоарни плочи.
Покривът за лятната кухня е направен под формата на рамка, изработена от дървен материал (рафтова система), покрита с покривен материал. Най-простият покрив е навесен с наклон от входа на сградата. При неговата версия на фронтон се използват наклонени или висящи греди.
Отворена площ с основа от плочки
Платформа, изработена от бетон или тухла, е доста скъпа конструкция. За да спестите пари, можете просто да го поставите с противоплъзгащ се елемент тротоарни плочи.
Принципът на изграждане на такава сграда е подобен на предишния. Единствената разлика е в подготовката на основата. На мястото му почвата се изравнява, върху която се изсипват последователно слоеве пясък и чакъл. След това плочката се полага суха или мокра.
В първия случай се използва смес от пясък и цимент. След полагане и изравняване с помощта на строително ниво, всички шевове се поръсват внимателно с пясък.
Вторият (мокър) метод на полагане е използването на циментов разтвор, който се излива с дебелина 2 см. Твърде голяма повърхност не е необходимо да се полага незабавно - работата се извършва на етапи на площ от 0,5 квадратни метра. м.
При монтажа на мангала се подготвя отделно малка площ, облицована с огнеупорни тухли. Всички последващи работи се извършват след изсъхване на разтвора за няколко дни.
Прочетете също: Как да направите саксии за цветя със собствените си ръце: на открито, на закрито, висящи | Графики стъпка по стъпка (120+ оригинални идеи за снимки и видеоклипове)Подреждане на стационарно барбекю или печка
Тъй като мангалът е устройство за пържене на открит огън, той може да се монтира само под отворен или полуотворен навес. Такава сграда ще изисква премахване на комин, така че нейният дизайн трябва да бъде обмислен предварително.
Видове фондации
Запомнете основното правило - за тухлено барбекю, барбекю или руска фурна е необходимо изграждането на отделна основа, която няма допирни точки с основната основа на сградата.
Всъщност дори по време на изграждането на малко огнище ще са необходими поне 800 тухли, чието общо тегло ще бъде почти 3 тона.
Без здрава основа просто няма смисъл да инсталирате тухлено огнище - с течение на времето то бързо ще увисне и ще се покрие с пукнатини. Такава основа е направена под формата на монолитна подсилена плоча.
Полагане на основи
Нека опишем основните етапи на изливане на основата за барбекю или печка:
Изграждане на печка или барбекю
За изграждането на мангал или печка ще ви трябва плътна червена и шамотна тухла. Стените са изградени от червена тухла, а за изграждането на огнището ще е необходима огнеупорна шамотна глина.
Тъй като циментът може да се напука под въздействието на високи температури, е необходимо да се омеси пясъчно-глинен разтвор за зидария.
За огнището е по-добре да използвате специални сухи смеси от шамотна глина. Всеки магазин за хардуер има широка гама от тях.
В мрежата има достатъчно схеми за зидария (те се наричат поръчка), но дори и да се заемете да го направите сами, не забравяйте да поканите специалист, който може да ви помогне със съвет.
В крайна сметка и най-малката грешка е достатъчна и печката ще започне да пуши безмилостно или изобщо да не се запали.Дори когато изграждате най-простата структура, използвате само стандартни поръчки - всякакви иновации с пълна липса на опит могат да завършат с неуспех.
Изграждане на комин
Независимо от вида на кухнята, при инсталиране на стационарно барбекю ще е необходим комин. Неговата височина и диаметър са в пряка зависимост от обема на пещта. Например, за метално барбекю 72x25 см, ще ви трябва 2-метрова тръба с диаметър 16-17 см.
Има специални формули за изчисляване на размера му, но те са доста сложни и не бива да отделяте време за тях, ако нямате опит. При полагане на тухлено огнище е много по-лесно да използвате стандартни схеми за поръчка - те показват броя на тухлите, използвани в конструкцията, включително комина.
Над металното барбекю, преди да свържете самата тръба, се поставя кутия за дим под формата на разширена капачка с височина 0,8 m или повече. Краищата му трябва да стърчат на 0,3-0,5 м отвъд мангала.
затворена сграда
Ако кухня в страната ще се използва през зимата, има смисъл да се направи под формата на напълно затворена сграда. В този случай тя трябва да бъде изолирана отвътре.
Свеж въздух може да се внася през лятото чрез широки прозорци или чрез инсталиране на климатик или достатъчно вентилатор в помещението за готвене.
Столичната покрита сграда, отопляема през цялата година, е добра, защото можете да оборудвате пълноценна кухня с всякакъв вид модерно оборудване в нея. В мрежата има много проекти за подреждане на затворена лятна кухня в страната.
Удобно е, ако в същата сграда има изба или баня. Покритата лятна кухня към къщата може да има единична основа и общ вход.
Няма да описваме поетапно изграждането на самата сграда. В крайна сметка това е доста трудоемък и сложен процес, малко по-различен от процеса на издигане на капитална сграда. Ще е необходима отделна статия за нейното подробно описание.
Прочетете също: Как да направите кабина за куче със собствените си ръце: изграждане на дом в двора и в апартамента. Чертежи, размери и оригинални идеи (55+ снимки и видеоклипове) + ревютаОборудване за лятна кухня
С правилното снабдяване с комуникации, точно като в обикновена кухня, с изключение на мивка, тук можете да инсталирате всякакъв вид оборудване от електрическа или газова печка до хладилник и съдомиялна машина.
Отделните странични горелки са много удобни в лятната кухня, като ви позволяват да кипнете вода едновременно с процеса на печене на скара. Когато инсталирате оборудване, помислете за защита на окабеляването от влага и повсеместно разпространение гризачи.
Пълноценен голям хладилник в такава лятна къща едва ли ще е необходим. Достатъчно е да изберете компактен модел. Но си струва да се обърне внимание на техническите и експлоатационни характеристики.
Не инсталирайте този тип оборудване на пряка слънчева светлина - намерете му място на сянка. В противен случай скоро ще се провали.
В открито пространство често се оборудва обикновена руска печка, барбекю или скара. Ако не е възможно да ги поставите по-близо до ръба на сенника, погрижете се само за вентилационната система. В противен случай по време на готвене обектът ще бъде постоянно опушен.
Инсталирането на стационарна руска печка или барбекю ще бъде оправдано, ако трябва да готвите често и няколко ястия наведнъж. Ако се бъркате от време на време в кухнята, са достатъчни малка печка с 1 или 2 горелки и лек преносим мангал, който при необходимост може бързо да се пренесе в къщата или гаража за съхранение.
Много удобни са скарите, в които готвенето се извършва едновременно на газ и дърва. В този случай няма да се налага да се забърквате с горивото дълго време - то се използва в малки количества само за добавяне на вкус към храната. Газова скара ще поддържа желаната температура.
Избор на мебели
За затворено пространство можете да изберете всякакъв вид мебели - полетът на фантазията в този случай е неограничен. Но меката мебел, инсталирана на открито, не е най-добрата идея. По-добре е да го направите сами или да закупите леки дървени или пластмасови столове и фотьойли с подвижни възглавници. Такива мебели ще бъдат не по-малко удобни.
Обтекаемите столове и столове, изработени от ратан или ракита, са много удобни - между другото, тяхната евтина пластмасова имитация също се продава днес. По-добре е да не използвате продукти с тъмни или ярки цветове - те се нагряват много на слънце, плюс бързо избледняват и губят цвят.
Когато избирате маси и шкафове, обърнете внимание и на материала на производство. Дървените или MDF мебелите се използват най-добре, ако планирате да ги съхранявате в края на сезона.
Не монтирайте дървени конструкции в близост до открит огън. По-добре е да се изгради "бетонен кухненски остров" от дървена греда, обшита с гипсова мрежа, върху която се нанасят два слоя циментов разтвор. След пълното му изсъхване и укрепване се монтират мивка, плот и се окачват врати.
Изберете плот от плочки, бетон или камък. Плексигласът или кварцът могат бързо да се напукат при внезапни температурни промени. Идеалният материал за външни мивки е неръждаема стомана.
В малко пространство използването на правилото за „работен триъгълник“, при което най-важните зони - мивката, печката и хладилника - трябва да се поберат в горните му части, не винаги е възможно.
След всичко хладилник може просто да не е, плочата трябва да се смени скара, а формата на стаята не винаги е близка до идеалната. Но все пак, за да осигурите удобна работа, опитайте се да държите тези основни зони на доста близко разстояние една от друга.
Осветление
Един полилей на открито е малко вероятно да се справи със задачата - защото при липса на стени светлината ще се разпръсне. Ето защо, помислете за няколко вида осветление. Не забравяйте да поставите прожектори или LED ленти близо до работната зона.
Над масата за хранене можете да окачите един голям полилей. Такова осветление може да бъде допълнено с халогенни лампи или фенери, окачени на близките дървета.
С помощта на светлината ще можете лесно да разделите пространството на отделни зони. Например, след като сте поставили масата, скрийте работните маси, като изключите осветлението и оставите само осветлението на масите за хранене и зоната около сградата.
Не забравяйте, че за улично осветление ще ви трябват лампи и тела с висока степен на защита от прах и вода (IP трябва да бъде между 54-65). Първата цифра е степента на защита срещу токов удар. Втората е да предпази корпуса от проникване на влага. Продукти, маркирани с цифрите "65", ще са необходими, ако лампите са разположени извън зоната на сенника.
Заключение
Изграждането на оригиналната форма и покритие ще бъде акцентът на вашия сайт. Размерът на такава сграда зависи от броя на членовете на семейството и честотата на приемане на гости. За семейство от 3-4 човека лятна кухня от 8 кв. м.При подреждането на трапезария сред природата размерът й се увеличава съответно.
При липса на отворено огнище или печка, лятната кухня може да бъде сглобена от поликарбонат. Такава лека конструкция се монтира върху колонни опори или платформа, запълнена с бетон, като по този начин се издига над земята на 4-5 см. Рамката за нея се сглобява от пръчка или метален профил. Покривните греди също са направени от същия материал.
Лятната кухня често е оборудвана и готова тераса или в пергола. В крайна сметка това е много по-евтино от изграждането на друга сграда. Да, и мястото на сайта в този случай ще бъде възможно да се спаси. Кухнята, прикрепена към сградата, може да има само една празна стена. Останалите три страни остават отворени.
ВИДЕО: Беседка-лятна кухня. Направи си сам
Направи си сам изграждане и подреждане на лятна кухня в страната: проекти, дизайн, устройство, с барбекю и барбекю (60+ Снимки и Видео) + Рецензии