Това растение е много популярно, дори децата го знаят. Но мнозина дори не подозират, че глухарчето, чиито лечебни свойства и противопоказания са описани в статията, може да излекува много сериозни заболявания. Селските столетници знаят, че ако се използва правилно, можете напълно да се справите без наркотици.
съдържание:
Прочетете също: Шипка - 10 култови рецепти и нейните полезни свойства и противопоказания (Снимка и Видео) + Рецензии
описание на растението
Паметник на глухарче в Германия
Името може да се използва без умалителен суфикс и да звучи като глухарче. Той отразява способността на цветето да образува влакнести семки, разпръснати на вятъра. Латинското родово име Taraxacum е взето от арабското име на цветето - тарукшакурн.
В Германия, град Ресрат, има паметник на глухарчето, чийто автор е Робин Курки. Мултиметровите цветя изглеждат много правдоподобни. Друга скулптура - глухарче с тичинки под формата на отворени длани, символизиращи добротата, стои в китайския град Гуанджоу.
Листата на растението са събрани в голяма базална розетка. Жълтите цветни глави, които се затварят, когато слънцето залязва, са образувани от съцветия на малки тръстикови цветове. Върху зрялата семка растат косми, благодарение на което тя лети по вятъра на значителни разстояния.
Глухарчета
Коренът на цветето е главен корен, той може да влезе по-дълбоко в почвата с повече от половин метър. Има разклонения и е удебелено на повърхността на почвата. Ако растението попадне в градината, е доста трудно да го изкорените, препоръчително е да направите това преди узряването на семената, по време на периода на пъпкуване.
Времето на цъфтеж зависи от района на растеж. В южните райони - това е първият месец на пролетта, в средната лента - май, началото на юни и август. В стъблото, листата и корените има млечен, гъст сок, който бързо се втвърдява във въздуха.
Растението е прекрасно медоносно растение. Медът от нектара му е жълт, с изразена приятна миризма, плътен. Недостатъкът му е остър послевкус на горчивина и бърза кристализация по време на съхранение.
Прочетете също: Морски зърнастец: описание, отглеждане, полезни свойства и противопоказания, лечение, препарати за зимата - симфония от ползи и вкус! (Снимка Видео) + Рецензии Как да събираме глухарчета
Глухарчетата се събират в природата, далеч от градските улици и магистрали. Правят това по време на цъфтежа му, като издърпват от земята с ръце с част от корена. След прибиране на реколтата растението се измива и веднага се изсушава, корените на растението се събират през есента.
Шипка: 10 култови рецепти и нейните полезни свойства и противопоказания (Снимка и Видео) + Рецензии
Прибиране на реколтата от глухарчета
Когато събирате, трябва да внимавате, сокът от глухарче оставя тъмни петна по кожата и дрехите. Съдържа голямо количество железни соли, които бързо се окисляват на въздух и придават на млечния сок светлокафяв цвят. Други компоненти на растението са смоли. восъкът и танините са слабо разтворими във вода, така че следите от сок от глухарче трудно се отмиват и отмиват.
Трябва да изсушите растението на сянка, тъй като на слънце го оставят много полезни вещества. Мястото трябва да е сухо и добре проветриво. Можете да нарежете стъблото, листата и корените на парчета, за да изсъхне по-бързо.
Прочетете също: ТОП-9 рецепти за вкусни салати от тиквички за зимата: „Оближете пръстите си“
Лечебните свойства на цветето
Древните гърци наричали глухарчето еликсир на младостта. Листата, цветовете и корените на растението са източник на витамини, микроелементи и полезни киселини. Благодарение на употребата на това растение в кръвта нивата на холестерола се понижават и храносмилането се подобрява.
листа. корени и цветя от глухарче
Поради своите противовъзпалителни свойства, това растение лекува много заболявания. Глухарче се пие за предпазване от настинки. Алкохолната настойка от цветя помага при хипертония.
Глухарчето съдържа горчивина, инулин и други вещества, които имат лечебен ефект върху тялото:
- горчивина добре почиства черния дроб, стимулира производството на жлъчка, подобрява апетита
- инулин премахва радионуклидите и тежките метали от тялото, стимулира растежа на костната тъкан, укрепва имунната система, понижава нивата на кръвната захар
- Комплекс от витамини, необходими за организма (A, B1, B2, холин, B5, B6, B9, C, E, K, PP) поддържа здравето на всички органи, подобрява зрението, укрепва нервната и сърдечно-съдовата система
- Най-важните минерални соли и микроелементи (K, Ca, Mg, Na, Ph, Fe, Mn, Cu, Zn) са необходими за правилния метаболизъм в организма
Гликозидите придават горчив вкус на растението, имат благоприятен ефект върху процесите на синтез в тъканите. Тези вещества могат лесно да се разтварят в подсолена вода, която готвачите използват при обработка на билки преди готвене, премахвайки горчивината.
Прочетете също: Нар у дома: отглеждане от семена и грижи, полезни свойства и противопоказания (Снимка и Видео) + Рецензии Приложение в традиционната медицина
Глухарче
Прясното растение действа по-бързо, по-силно проявява лечебни свойства. Перфектно почиства кръвта и черния дроб от токсини. Терапевтичният ефект не се проявява толкова бързо, колкото при приемане на синтетични лекарства, но няма странични ефекти.
Изсушените цветове, листа и корени също запазват много полезни вещества. Можете да направите чай от тях, да ги добавите към първото и второто ястие по време на готвене. Със сухи цветя, както и със свежи, се правят маски за лице и коса.
Инфузията от глухарче помага при такива заболявания:
- възпаление на стомаха
- кървящи венци
- възпаление на пикочните пътища
- мастопатия
- студ
- кашлица
- пневмония
- възпаление на черния дроб и жлъчния мехур
- заболявания на панкреаса
- възпаление на дванадесетопръстника
- високо кръвно налягане
- диабет
При силно възпаление в тялото много хора използват големи количества антибиотици. С това те унищожават черния си дроб и бъбреците. За профилактика на сериозни заболявания е препоръчително да се използват пресни глухарчета годишно, веднага щом се появят с пролетна трева по ливадите.
За чай се използват цветя и нарязани стъбла, предварително изсушени. За приготвяне на 1 с.л. пийте, вземете 1 ч.л. суха трева, изсипете вряла вода и настоявайте. За постигане на терапевтичен ефект е препоръчително да пиете такъв чай редовно, всеки ден, в продължение на най-малко 1,5 месеца.
Прочетете също: Глог: описание, неговите полезни свойства и противопоказания, отвари и тинктури (20 рецепти), препарати за зимата
Ползи за здравето на жените и мъжете
Глухарче
Глухарчетата имат удивителната способност да намаляват възпалението, когато се използват вътрешно и външно. Ако мъжът има тумор по тялото си, той може да прави компрес от глухарчета всеки ден през нощта. След 1 или 2 седмици уплътнението ще омекне и тялото ще може да преодолее патологичните процеси самостоятелно, без хирургическа намеса (говорим за доброкачествени новообразувания).
За здравето на жените глухарчетата са особено полезни по време на бременност и кърмене. Те са богат източник на витамини и минерали, необходими на майката и бебето. При липса на мляко след раждане, салата от глухарче и чай от цветя ще помогнат за възстановяване на лактацията.
Компресът от глухарче помага на жените да облекчат болезнените симптоми на мастопатия. Прясна, натрошена маса от растението се нанася върху уплътнението, което се напипва в гърдите, покрива се отгоре с целофан и се слага стар сутиен. Процедурата се повтаря на всеки 2 дни, докато настъпи подобрение.
Прочетете също: 25 вида мед: неговите полезни свойства и противопоказания за мъже, жени и деца Приложение в кулинарията
Глухарче лекарствено
Растението отдавна се използва по целия свят за приготвяне на различни ястия. Глухарчето присъства в древната китайска кухня и в диетата на ранните американски заселници. Особено ценени са младите зелени, лишени от горчивина.
От зелените на глухарчетата се приготвят здравословни, витаминни салати, добавят се към борш. От изсушените корени се получава сурогат на кафето с ободряващо и лечебно действие. Жълтите цветя се използват за приготвяне на вино и конфитюр.
Салатата от глухарче има много необичаен вкус. Често се подправя с олио, оцет и сол. Ако харесвате пикантния вкус на ястията, можете да добавите чили сос.
Вкусно е да добавите зеленина от глухарче към салата от младо бяло зеле. Добре се съчетават и с листни салати и зелен лук. Можете да подправите тази салата с домашна майонеза.
Прочетете също: Орех: ползи и вреди - как да останем здрави. Конфитюр, тинктури (на черупката и преградите), функции за жени (Снимка и Видео) + Рецензии Салати от глухарче
Салата ГЛУХАРЧЕ
Френските и италианските готвачи особено обичат да използват глухарче. Ястия от него се сервират в много скъпи ресторанти и струват много. Можете да готвите глухарче у дома сами, като знаете интересни рецепти.
Салата от глухарче и пиле
Салата от глухарче
Листата от глухарче се измиват и накисват за няколко часа в студена вода, след което се изсушават. Ако е млада, пролетна зеленина, не може да се накисва.
продукти:
- пилешко филе - 300гр
- домати - 2 бр
- листа от глухарче - 1 връзка
- орехи - 50гр
- пъдпъдъчи яйца - 4 бр. (или 2 пилешки)
- растително масло
- соев сос, лимон, сол
готвене:
- Нарязано пилешко филе
- Запържете в тиган в растително масло до омекване. Сол в края на пърженето
- Листата от глухарче се измиват, пъдпъдъчите яйца се сваряват и се нарязват наполовина
- домати нарежете на филийки
- Започнете да оформяте ястието. Листата от глухарче се подреждат на пързалка в средата на чинията, наоколо се поставят резени яйца, домат, парчета месо
- За да приготвите дресинг за 2 порции салата, пригответе дресинг от 2 литра. соев сос, лимонов сок и 1 с.л. л. растително масло
- Орехи смачкан. Залейте салатата с дресинг и поръсете с ядки. Оставете да вари за 5 минути
Салатата се оказва много вкусна, без горчивина. Специална пикантност му придава дресинг от сос и лимонов сок.
Салата "Здраве"
Салата от глухарче
Глухарчето съдържа рекордно количество полезни витамини и минерални соли. Салатите от него са полезни за здравето.
продукти:
- листа и цветове 10 глухарчета
- пушена свинска мас - 50гр
- остарял черен хляб - 1 бр
- чесън – 4 зъба
- растително масло - 1 супена лъжица. л
- винен оцет - 5 мл
готвене:
- Цветята се накисват в солена вода. След това смачкани, можете да ги разкъсате с ръце
- Съцветия се слагат цели в салатата, за да изглежда ястието по-красиво.
- Салото се натроши на малки кубчета
- В купа комбинирайте бекон, крутони и цветя
Направете салатата с винен оцет и олио.
Салата от глухарче с домати
Салата от листа от глухарче
продукти:
- листа и цветове 10 глухарчета
- пушена свинска мас - 50гр
- безчувствен, черен хляб - 1 парче
- чесън - 4 зъба
- растително масло - 1 супена лъжица. л
- винен оцет - 5 мл
готвене:
- Измийте и нарежете зелените и доматите
- Овкусете с подправки, добавете обелени печени семки и кефир
- Поставете в хладилник за 10 минути
Вместо кефир можете да използвате обезмаслено кисело мляко или домашна майонеза.
Прочетете също: Мента: нейните лечебни свойства и противопоказания (за жени и мъже), мента, чай, тинктура и други вариации + Рецензии Глухарче първо и второ ястие
Италианска супа от глухарче
Супа от глухарче
продукти:
- лук - 1 бр.
- зеленчукови кнедли - 6 бр
- олио - 20 мл
- пармезан - 100гр
- зеленчуков бульон - 1 л
- глухарчета - 15 бр. (цветя с листа и стъбла)
готвене:
- За да премахнете излишната горчивина от цветята, те се държат няколко минути в студена, солена вода.
- За готвене вземете два тигана. В едната се слагат цветя, в другата равиоли (кнедли от зеленчуци). При варенето на кнедли водата става мътна, а супата от глухарчета изглежда апетитно прозрачна.
- Когато кнедлите и цветята се сварят на котлона, листата от глухарче и лука се нарязват на ситно. След това запържете в растително масло за 2-3 минути.
- Смесете всички съставки в една тенджера, налейте бистър зеленчуков бульон и в него сложете готови кнедли.
Изсипете супата в купички и поръсете с настърган пармезан.
Гръцко печено глухарче
Гръцко ястие Спанакоризо
продукти:
- глухарчета - 400гр
- пържено телешко - 300 гр
- галета - 100гр
готвене:
- Цветята без дръжки се накисват в студена вода за няколко минути, след което се овалват в галета.
- Запържете глухарчетата в растително масло, докато станат хрупкави, около 3 минути.
- Комбинирайте печено месо с цветя
Украсете печеното с пресни листа от глухарче.
Конфитюр от глухарче
Конфитюр от глухарче
Готовото сладко наподобява натурален мед по вкус и цвят. От посочените в рецептата съставки трябва да получите половин литров буркан сладко от глухарчета.
Конфитюр от глухарче
Преди да направите сладко, цветята от глухарче трябва да се накиснат във вода за една нощ, за да се премахне горчивината. Цветята в тази рецепта се използват без стъбла.
продукти:
- вода - 200 мл;
- захар - 500 г;
- лимон - 1 бр.;
- цветя от глухарче - 100-150 бр.
готвене:
- Настройте да сварите сладко от вода и захар
- Добавете лимоновата кора и сока към сиропа. За да изстискате по-добре сока, цитрусовите плодове могат да се навият предварително на масата с ръка
- Цветята се поставят във врящ сироп. Вари се 15 мин. на бавен огън
- След това отоплението се изключва и сладкото се оставя да се влива за един ден.
- Готовото сладко се прецежда през сито, като се изстискват цветовете и кората, остава само течността.
- 2 резена лимон се добавят в чиста тенджера със сладко, варят се на слаб огън 20 минути, изсипват се в стерилизиран буркан и се запушват.
Сладкото се оказва ароматно с лека киселинност, леко вискозна консистенция.
Мед от глухарче
продукти:
- 100 венчелистчета от глухарче
- вода - 1 супена лъжица
- сок от 1/2 лимон
- захар - 300гр
готвене:
- 100 венчелистчета от глухарче, изрязани с ножица
- Залейте ги с вода, добавете лимоновия сок и водата и сложете на котлона
- Варете 30 минути, докато цветята изпуснат сока и аромата на течността.
- След това венчелистчетата се филтрират, към получената течност се добавя захар. Сложете отново на котлона и гответе около 1 час, докато сиропът се сгъсти.
Сладък десерт се оказва тъмно кехлибарен на цвят, плътен аромат.
Чай и кафе от глухарче
Чаят от глухарче отлично лекува възпалени лимфни възли, настинки, заболявания на кожата, стомашно-чревния тракт и пикочната система. Препоръчително е да започнете да пиете настойката при първите признаци на неразположение. И още по-добре е да го направите преди заболяването, за да предотвратите.
лечебен чай
Чай от глухарче
Компоненти:
готвене:
- Смесете сушени, нарязани билки, като вземете по 1 чаена лъжичка от всеки вид
- Налейте 250 мл вряла вода, оставете за 20 минути
- В готовия чай можете да добавите резен пресен лимон и 1 ч.л. пчелен мед
- Пийте по 1 с.л. 30 минути преди хранене, 3 пъти на ден
Те пият чай от глухарчета поне 7 дни, за да се забележи лечебният ефект. По това време е препоръчително да не ядете пържени, мазни, сладки храни, кафе, алкохол.
Кафе от корени
Напитка от корен от глухарче
Тази тонизираща напитка ще замени кафето за тези, които страдат от високо кръвно налягане, чернодробни, бъбречни и сърдечни заболявания. Не влияе на сърдечната дейност, а освен стимулиращо действие има и лечебен ефект – повишава апетита, пречиства лимфата и кръвта.
продукти:
- сушени корени от глухарче
- вряща вода
готвене:
- Корените, натрошени и запържени до светло златист цвят, се смилат в кафемелачка
- Изсипете в термос 1 с.л. л. получен прах
- Залива се с 1/2 литър вряла вода
Пийте по 1 с.л. 3 пъти на ден преди хранене.
Прочетете също: Салвия: описание на неговите лечебни свойства и възможни противопоказания за жени и мъже, билкови настойки и друга полезна информация за естествен лечител Глухарче в козметологията
Глухарче в козметологията
Глухарчетата са полезни пресни. За да се приготви зелена паста, листата се натрошават, смилат се в блендер.След това можете да изцедите сока и да го пиете в чист вид преди хранене или да го използвате заедно със зелената маса за приготвяне на маски.
От смлени глухарчета се прави маска за лице. Той ще овлажни, избели кожата и ще я насити с витамини.
Рецепта за подхранваща маска за лице
Маска от глухарче
Компоненти:
- Нарязани пресни зеленчуци от глухарче - 1 ч.л. с пързалка
- кефир - 1 супена лъжица. л
- яйчен жълтък - 1 бр.
- овесена каша - щипка
Приложение:
Всички съставки се смесват и маската се нанася върху кожата. Задръжте за 15 минути, след това изплакнете с хладка вода и намажете лицето с крем.
Маска за коса от глухарче
Шампоан от глухарче
Компоненти:
- глухарчета - 3 големи храста
- яйце - 1 бр
Приложение:
- Измийте добре глухарчетата в студена вода. Разделете отделно зелените листа с пъпки на 2 части, отделно поставете цъфтящи цветя. Пригответе два състава - подхранваща маска и инфузия за изплакване
- Листата и пъпките ще влязат в състава на хранителните вещества. Счукват се, разбиват се с блендер и се добавя един жълтък. Получената маса се нанася върху главата в корените на косата.
- Отгоре увийте главата си с полиетилен и кърпа. Дръжте маската за 45 минути
- Сега пригответе състава за изплакване на косата. Вземат се втората част от листата, цветовете, стъблата, напълват се литров буркан и се заливат с вряла вода. Изчакайте 10 или 15 минути, докато запарката потъмнее
- Отмийте подхранващата маска от корените на косата, измийте косата си с шампоан. За изплакване използвайте приготвена инфузия от глухарчета.
Тази процедура ще възстанови естествената красота на косата, ще я направи здрава и блестяща, ще помогне да се отървете от пърхота и чупливи краища.
Прочетете също: Легендата за жълтия кантарион, неговите лечебни свойства, начини на приложение, ограничения и противопоказания за употреба от мъже и жени (Снимка и Видео) + Рецензии Противопоказания за употреба
Противопоказания за глухарче
Пресен сок, билки, отвари от глухарче повишават производството на солна киселина в стомашния сок. Това е нежелателно при стомашна язва и гастрит с висока киселинност. Възможно е да се използва растението само в ограничени количества, като се спазва здравословното състояние.
При тежка хипотония на жлъчния мехур (намалена способност на този орган да се свива), приемането на глухарче може да предизвика засилване на симптомите на болка поради повишено производство на жлъчка. Ето защо при това заболяване не трябва да използвате трева.
ВИДЕО: Конфитюр от глухарче. Лекува ставите, почиства черния дроб и бъбреците, подобрява обмяната на веществата.Как се готви?
Глухарчето е слънчево цвете. Лечебни свойства и противопоказания за жени и мъже. Рецепти за глухарче (Снимка и Видео) + Рецензии
Благодаря за полезната информация
Благодаря за полезната статия.
Благодаря, приятно е да чета такива коментари.